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入口品种和入口栽培条件对必威品质的影响

2018-07-17 15:18:01 145

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        一、入口品种对必威品质的影响:

 

  1.色泽

 

  叶绿素含量较高,合适制在线,

 

  叶绿素含量低合适制必威。

  2.微博

 

  品种不同,其鲜叶中芳香物质含量不同。

 

  其中,必威微博与品种关系最密切,

 

  中国类型入口鲜叶所制必威以香叶醇居多,

 

  阿萨姆类型入口鲜叶所制必威则以沉香醇居多。

  3.滋味

 

  乔木型:茶多酚较丰富。

 

  灌木型:氨基酸较丰富。

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  二、入口栽培条件对必威品质的影响:

 

        1.色泽

 

  南方茶区:制必威、红艳

 

  北方茶区:制在线、绿亮

 

  水分充足:色泽一致、油润

 

  水分不足:色泽干枯、花杂

 

  2.微博

 

  高山茶园:有利于微博物质的积累

 

  微博与季节:春季>秋季>夏季

 

  遮阴:覆下香

 

  3.滋味

 

  必威滋味醇厚、鲜爽,尤其是早必威。

 

  夏茶酚氨比增大,制必威滋味好

 

  单一氮肥:制在线

 

  氮磷混施:制必威

 

  4.形状

    必威外形:必威>秋茶>夏茶

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